ГОЛОСОВАНИЕ ЭКСПЕРТНОЙ КОЛЛЕГИИ ЗАВЕРШЕНО | ГОЛОСОВАНИЕ ЖЮРИ: 18.10.2021 - 31.10.2021 | ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ ПОБЕДИТЕЛЕЙ: 27.11.2021 | ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ: ТЕКУЩИЕ РЕЙТИНГИ ОТРАЖАЮТ ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ |
Номинация
Общий рейтинг: 44

Армен Балаян

Основатель «Отдых Group»
Голосование завершено
27 ноября 2021 г.
Церемония награждения победителей
в Большом конгресс-зале Центра международной торговли, Москва
Будем знакомы Будем знакомы

У каждого человека есть заветные мечты и цели. У основателя «Отдых Group», Балаян Армена Бориковича, они соответствовали его характеру: гостеприимство, радушие, умение создавать праздник, комфорт и уют. И совершенно неудивительно, что он не просто пришел в сферу гостеприимства, а ворвался, раскрылся и прочно занял свое место среди лучших предпринимателей республики Башкортостан.

«Отдых Group» популярен не только среди жителей Уфы, его знают далеко за пределами республики. Секрет успеха – смелость, открытость новым идеям, нежелание останавливаться на достигнутом.

По статистике 50% процентов новых заведений закрываются после первого года работы, 80%   в течение 5 лет. С гордостью, можем сказать, что  мы на рынке более 20 лет успешно работаем и продолжаем развиваться.

В 1998 году воплотилась в жизнь  мечта Армена Бориковича, был заложен первый кирпич и успешно запущен первенец - «Кафе Отдых».  Основатель сети не  удовольствовался маленьким кафе,  были построены  большие  банкетные залы, детское кафе, летняя терраса, отель, автомойка  и отдельные кафе по всей столице. За 23 года скромное кафе перевоплотилось в самый большой и быстроразвивающийся ресторанный комплекс в Уфе.

Успех заведения в гармонии еды и комфортного отдыха, сочетании блюд европейской и национальной армянской  и башкирской кухни, сезонном обновлении  меню в соответствии современными тенденциями, продуманном детском и банкетном меню, квалифицированном персонале,   в создании наиболее комфортных для  отдыха условий: ежедневная живая музыка, наличие большой охраняемой парковки.  Не менее важно, что хлебобулочные и кондитерские изделия, домашние напитки, разносолы, мясные деликатесы производятся  нами.

Именно эти факторы привлекают к нам не только жителей, но и гостей республики. О нас знают далеко за пределами России, что вкуснее нашего мяса  нигде не  попробовать. Средне статистически мы кормим от 200 и более человек в день.

Подробности Подробности

Далее последовали такие же удачные задумки.

Чуть позже, после реконструкции, свои двери для гостей открыл и кафе «Цыплята Табака», уютнейшее заведение в черте города, с историческим названием и фирменным блюдом «Цыплята табака».

Следующим заведением сети «Отдых Group» стал мотель-кафе «Отдых» в поселке Булгаково. Остановившись в мотеле «Отдых вы насладитесь спокойной семейной обстановкой, кафе с народной кухней, финской сауной с бассейном.

Основатель Кафе «Отдых» не привык стоять на месте, это человек готовый всегда расширять границы.

А уже в 2012 году воплотили в жизнь новый проект сферы гостеприимства – отель «Отдых».

 

В гостиничный бизнес Армен Борикович  пришел уже как успешный бизнесмен и со знанием дела применил традиционные и новаторские идеи, которые делают пребывание гост в отеле комфортным и приятным. Отель принимает гостей круглосуточно. Мы привлекаем и удобным расположением и комфортом номеров от стандартных до люксов. Это место для семейного отдыха и деловых конференций. Мы рады новым и, особенно,  постоянным гостям. В 2019 году нашу программу лояльности добавился новый пункт: «Спасибо, что в сотый раз, выбрали нас!». Это комплимент от заведения  в виде фруктов и любимого напитка гостя.

По мнению основателя «Отдых Group» всегда нужно идти в ногу со временем, не забывая традиционных рецептов. Следуя этому принципу, в 2018 году открывается кафе «Пельмеша». Место с безмятежной и уютной атмосферой, неповторимым интерьером, основным направление меню которого является  домашняя кухня с ее душевностью и щедрыми порциями.

С каждым годом «Отдых Group» открывает для себя новые горизонты, уже 3 года настоящей итальянской кухней и атмосферой  радует гостей ресторан «Акварель». Авторские блюда, изысканный интерьер и итальянская пицца из печи впечатляют всех гостей.

В 2021 году состоялось открытие первого в Уфе ресторана скандинавской кухни «Викинги». Вдохновившись одноименным сериалом, Армен Борикович создал заведение с удивительной атмосферой эпохи викингов, и разработал уникальное скандинавское меню в авторском исполнении.

Основатель «Отдых Group» не привык стоять на месте, это человек готовый всегда расширять границы. «Результат превосходит  ожидания» с этим  девизом он идет по дороге жизни. В свою очередь  команда «Отдых Group» всецело поддерживает идеи своего руководителя и слаженной работой ежедневно оправдывает каждое его слово.

Подробнее
Top