Реавиль
Будем знакомы
Ресторан «Реавиль» — главный гастрономический символ Арзамаса «Реавиль» — не просто ресторан при отеле. Это дом исторической гастрономии с 16-летней историей и одна из главных достопримечательностей Арзамаса.
Ресторан создавался с идеей, что знакомство с городом происходит не только через его архитектуру, историю и достопримечательности. Мы убеждены, что гастрономия способна рассказать о территории не меньше, чем экскурсия по старинным улицам. Поэтому сегодня «Реавиль» и его профессиональные официанты-гастроэкскурсоводы занимают лидирующее место среди ресторанов и гостиниц Нижегородской области. Его гостями становятся известные политики, звезды шоу-бизнеса, актеры и выдающиеся гости России.
В основе концепции ресторана — возрожденная гастрономия, соединённая с историческим и культурным кодом территории. Особое место занимает арзамасский гусь — один из наиболее узнаваемых символов города. Обращаясь к локальным гастрономическим традициям, команда ресторана максимально деликатно подходит к реставрации рецептов, оставляя за основу рецепты наших предков.
За 16 лет небольшой ресторан в городе с населением чуть более 100 тысяч человек превратился в самостоятельный бренд, известный далеко за пределами Арзамаса.
Реавиль ЕЖЕГОДНО отмечается на Яндекс.отзывы как лучший ресторан Арзамаса.
В 2024 году «Реавиль» впервые вошёл в лонг-лист ресторанной премии WHERETOEAT CENTER, а в 2026 году вновь получил это профессиональное признание, став лучшим рестораном центральной России.
Для нас это подтверждение важной идеи: масштаб гастрономии не определяется размером города.
Сегодня «Реавиль» — часть туристического бренда Арзамаса, который входит в туристические вестники как самостоятельная туристическая единица.
«Реавиль» — ресторан с 16-летней историей и яркая гастрономическая визитка Арзамаса. Это не просто ресторан при отеле, а самостоятельный проект, через который путешественник знакомится с городом, его историей и гастрономическими традициями. «Реавиль» неизменно первый в рейтинге Яндекс.отзывы, главный герой майской’26 обложки Собака.ру и дважды входил в список лучших ресторанов центра России WHERETOEAT CENTER — в 2024 и 2026 годах.
Развиваем регион посредством гастрономии. Формируем желание посетить «Реавиль», чтобы попробовать этот город на вкус.
Подробности
Ресторан как часть путешествия
Мы убеждены: лучший ресторан отеля — это не ресторан, который просто находится при гостинице.
Это ресторан, который становится самостоятельной причиной посетить город, стать яркой частью воспоминаний, которые путешественник увозит домой.
Гастрономия территории
Арзамас обладает ярким историческим и культурным наследием, и задача «Реавиль» — дополнить его содержанием и познакомить с городом через историю, гастрономию и культуру нашего региона.
Один из главных символов этой истории — знаменитый арзамасский гусь. Его образ прочно связан с городом на протяжении столетий, поэтому для ресторана работа с этим гастрономическим наследием стала естественной частью концепции.
Но наша задача — не просто воспроизводить старинные блюда.
Мы стремимся переводить историю территории на язык современной гастрономии, чтобы местная кухня была интересна сегодняшнему путешественнику.
16 лет в маленьком городе
История «Реавиль» началась 16 лет назад.
Создать ресторан в небольшом региональном городе — одна задача. Сделать так, чтобы о нём узнали далеко за пределами Нижегородской области и чтобы путешественники включали его в свой маршрут, — совсем другая.
Все эти годы команда «Реавиль» последовательно развивает ресторанную культуру Арзамаса и доказывает, что сильный гастрономический проект федерального уровня может появиться не только в столице или городе-миллионнике.
В 2024 году «Реавиль» впервые вошёл в лонг-лист WHERETOEAT CENTER. В 2026 году ресторан вновь оказался в лонг-листе премии.
В 2026 году журнал Собака.ру выбрал Екатерину Рябинину, собственницу Реавиль — лицом майского выпуска, смыслом которого, явился «культурный код Нижегородской области». Для ресторана из Арзамаса это не просто профессиональная отметка. Это большая честь представить весь регион и возможность рассказать о гастрономии края и культурном коде на всю страну.
Больше, чем ресторан отеля
«Реавиль» объединяет две функции.
Для гостя отеля ресторан является важнейшей частью гостиничного опыта — от первого завтрака до вечернего ужина.
Для города — самостоятельным ресторанным проектом и гастрономической точкой притяжения всего региона.
«Лучший ресторан отеля» : ресторан — гастрономическая визитка Арзамаса, известная далеко за пределами Нижегородской области. Ресторан, ставший частью туристического маршрута области, место, ради которого гости приезжают в Арзамас.
