Ресторан Saari курортного комплекса «Черные камни»
Будем знакомы
Ресторан SAARI – это богатство вкусов Карелии, союз традиций и современности, тёплое гостеприимство северного края. Ровно год назад, в окружении озера Янисъярви, ресторан открыл свои двери. Идея навеяна атмосферой Карельской природы и любовью к национальной кухни и местным продуктам. В переводе с финского Saari - «Остров».
Современный интерьер и расслабляющая атмосфера позволяют комфортно отдохнуть, насладиться прекрасным панорамным видом на Янисъярви и отвлечься от городской суеты в кругу семьи, друзей или деловых партнёров.
Торбина Анастасия – управляющая ресторана SAARI отвечает за высокое качество и развитие ресторана. Направляет команду и четко распределяет обязанности, задачи и цели, настраивает на нужный лад, твердо верит в свои идеи и непреклонно идет вперед к своей главной цели – успеху проекта.
Команда ресторана насчитывает 55 сотрудников. Каждый член коллектива несомненно профессионал своего дела и искренне им болеет. Постоянное саморазвитие также является отличным толчком в общей работе, что улучшает общий результат, рост команды, и счастье наших посетителей.
Нам очень хотелось внести гастрономические традиции Карелии в повседневную жизнь и познакомить с ними гостей Карелии. И потому мы выделили три главных принципа нашей работы: ТРАДИЦИИ, СОВРЕМЕННАЯ ПОДАЧА, ТЕПЛОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО СЕВЕРНОГО КРАЯ.
Подробности
Основу меню составляет авторская кухня Карелии на основе локальных продуктов. Здесь вы найдете все, чем славится северный край: блюда из свежей рыбы и лесной дичи, карельская уха, традиционная выпечка и пицца калитка, разнообразные мангальные блюда, а также нежнейшие десерты. Все блюда готовятся исключительно из натуральных ингредиентов. Для маленьких гостей ресторана наши повара с удовольствием приготовят вкусные и полезные блюда детского меню. Винная карта подобрана и учтена на любой вкус гостя - терруарные вина и старые винтажи. Большая подборка белого, розового и красного вина, интересных игристых и фирменных настоек. Виски и джины из разных стран. Авторский взгляд на классические коктейли.
Также в ресторане сервируются завтраки по системе «шведский стол». Большое кол-во блюд: каши на альтернативном молоке, хлопья, мюсли, блины, сырники, запеканка, омлет, сосиски, бекон, картофель, фликадельки, овощи на пару, форель собственного копчения, свежие фрукты и овощи, мясная и сырная нарезка, пицца на римском тесте, хлебный стол, карельская выпечка, кофе, травяной чай, молоко, йогурты, соки.
А уютные залы ресторана превосходны для проведения фуршетов, банкетов, кофе-пауз, свадебных торжеств и позволяют комфортно разместить от 10 до 250 гостей.
